做牛排需要什么调料(在家煎牛排加哪些香料好吃又简单)

在家想吃牛排,酱料不会弄?按照这个配方做,比西餐厅的还好吃

生活需要仪式感,偶尔也要搞点浪漫,无论是和心爱的人,还是和家人都不可以少了这份情趣。比如一顿烛光晚餐,烛光晚餐里自然少不了牛排,这有一份味道很不错黑椒牛排酱料做法,特别适合急需这个方子的人,废话不多说,黑椒牛排制作方法呈上。

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黑椒牛排,除了牛排选得要好,酱料也是必不可缺的一部分。它和牛排是相辅相成的,少了其中一个都吃不出那种美味。但其实酱料也没有想象的那么复杂,洋葱,大蒜是少不了的,不喜欢这两样的建议换个牛排酱料,不选用黑椒味的,否则做出来就是翻车现场。

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很多人觉得不能吃肉,吃肉长胖,但这绝对是个谬论,吃肉反而不会长胖。就像咱这个牛肉,吃得再多也是补充身体所需要的蛋白质,和脂肪一点关系都没有,所以大家可以放心吃,减肥的人也可以放心吃。另外牛肉也补充气血,那些脾虚,血虚的宝宝们,多吃一些是有好处的哦。

【菜品】黑椒牛排

【烹饪材料】牛排两块,西兰花几朵,荷兰豆四个,白玉菇几朵,胡萝卜半根,洋葱半个,青椒一小根,大蒜4瓣,黑胡椒碎粒适量,糖1勺,蚝油5大勺,含盐黄油10g

【烹饪步骤】

步骤1:大蒜洋葱都给它们扒个皮脱掉外衣,锋利的菜刀切成小细碎。

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步骤2:热锅,锅里放上一块黄油,加热到黄油全部都融化,洋葱末蒜末全部放进去哦,小铲子扒拉炒香。

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步骤3:紧接着是黑胡椒碎,炒香,扒拉均匀些。

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步骤4:随后是蚝油,和一勺糖,适量的水放进去不要太多。

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步骤5:不需要特别大的火中火小火都可以,具体自己调节,让它变得粘稠就可以了。

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步骤6:配菜全部都洗干净,具体形状看各位宝宝想象发挥了。

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步骤7:热锅烧水,放点盐这样焯水的时候蔬菜的色泽会继续保持,西蓝花,豌豆,白玉菇都焯一遍。

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步骤8:配菜准备完毕就是牛排了。热锅,配上一块黄油,加热到黄油融化,就可以放入咱的牛排了,变色就翻个面,这时候是八分熟。牛排的厚度啊,煎的时间啊,自己喜好为主哦。

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步骤9:煎好牛排之后锅里是有部分油脂存在的,利用锅底残留的油脂,把青菜放里面扒拉扒拉,再放点盐不用太多,之后盛出来,摆盘,牛排,青菜摆好一浇汁,完活。

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【烹饪小贴士】

想要肉质更好吃,建议煎之前用刀背拍一下子,多拍拍。

配菜完全自主看你想吃啥。

怎么样,你学会了吗?

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