12种饺子包法教程(正方形饺子饺皮包法图片)

“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”

因饺子外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

每逢家里要吃顿饺子,可谓全家老少一齐出动,和面、调馅、擀皮、包捏……在欢声笑语中,热乎乎的饺子就出锅了。

饺子除了馅儿可以多种多样,饺子的包法也能玩出花!

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)今天分享26种饺子包法,有金鱼饺、梅花饺、金元宝饺……光听这形象生动的名字,是不是就跃跃欲试了~

🔍提前剧透:文末分享了小编压箱底的饺子创意吃法,速速收藏起来,改天露一手~

🥟

01 月牙饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅, 饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm,取饺子的一边从右往左慢慢的折褶,折6个褶子后闭合。

Tips: 褶子之间不要太密,不然整个饺子会觉得很挤,馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点,多余的馅可以挤出来。

02 三角饺、四角饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

三角饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水。饺子一边闭合,另一端往中间闭合。四角饺子中间闭合,两端往中间闭合。

03 元宝饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水合起来。以饺子肚子为中心折起来饺子,把饺子的两端沾少许水合起来。

04 手袋饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水。,饺子皮中间闭合,每边两个褶子往中心按。

05 大肚饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水。饺子皮中间闭合,两只大拇指分别按在肚子两边,大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。

Tips: 大肚饺子形状没那么容易做出来。包的时候不要特别的用力,不然肚子会破的。

06 波浪饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水。闭合饺子皮,慢慢的往一边折褶子。

07 另一种波浪饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅, 饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm,取饺子的一边从右往左慢慢的折褶,折6个褶子后闭合。

Tips: 褶子之间不要太密,不然整个饺子会觉得很挤,馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点,多余的馅可以挤出来。

08 金元宝饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

按照折出手袋饺,再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。

09 柳叶饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水。饺子一端闭合1cm,两边同时向闭合端折褶子,闭合饺子。

Tips: 柳叶饺子不太好包,前两个褶子要包裹已经闭合的尾端,然后包的要密一点才好。

10 金鱼饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水。饺子中间闭合,一端往中间闭合,尾端闭合用力往下压。用梳子按出尾部的花纹,用小刀切开尾部花纹。

Tips: 用梳子可以增加尾巴的美观度,可以用绿豆或者玉米来整修眼睛的部分更好看。

11 蛤蜊饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水。闭合饺子,从饺子的一端往肚子翻褶子,用力的往下按压重复折褶子的动作。

Tips: 重点就在于每一个褶子按下去之后要用力,这样会有一个圆形的手指印,这样在包进去就会很好看了。

12 梅花饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中间放少许的馅, 饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm,取饺子的一边从右往左慢慢的折褶,折6个褶子后闭合。

Tips: 褶子之间不要太密,不然整个饺子会觉得很挤,馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点,多余的馅可以挤出来。

13 铜钱饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

分别将四块饺子皮放入馅,馅放少一点,对折并封口。然后将四个饺子封口朝外,互相压着摆成圆形,放在掌心,将圆形饺子的边缘捏好。

14 葵花饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

在一块饺子皮的中心放入馅,另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边

15 四叶草饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮放左手掌心,放入馅料,分成四等份捏起来。将中心部位先捏好,然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住,上面留出叶子的形状,再将叶子捏出波浪花纹。

16 冠顶饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

将饺子皮由外向里折成三角形,然后把皮翻过来,中心放入馅,把三角向上提起来捏住,成为一个立体的三角形。用手捏合三条边,按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

17 四喜饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。

18 四喜饺简易版

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

放馅,捏成四角形状。再捏出四个圆孔,相邻的圆孔捏死即可。

19 铜钱饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

放馅,对折,中间捏合。将饺子调个方向,将两端捏紧。

20 另一种鸳鸯饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

把前一种鸳鸯饺子中间的两个孔用手指捏起来,捏成直线就可以了。将饺子捏成了两格。

将拌好的胡萝卜粒和青菜粒放好就OK了。

21 牡丹饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

放馅,平均分成五份,中间捏好,边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。

用剪子在每个花瓣上面剪两刀。将捣碎的熟蛋黄,用小勺子放入五个空圆孔里面,再放入蒸笼蒸熟就可以啦!

22 绿叶饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

左手掌心放饺子皮,在饺子皮的中心放馅;对折,两端折进去一点再封口;将对折的那条边也捏一点边,捏成了一片叶子的形状。将叶子的中心用牙签或者别的压出叶脉,边缘用干净的小梳子压出纹路。这次我偷懒了,没用手捏花纹了。

23 提包饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮放掌心,往中心放馅,对折。两端往里面塞,使之成为下窄上宽的提包形状。

24 五角饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮中心放馅,分成五份,捏成五角形形状,中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合,五角饺子完成了。

25 蝴蝶饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

将面皮的两边折上来,留下一小边不折;将面皮翻过来,放馅;将馅心包起来;两直边也捏起来。将没折起来的那边捏好做眼睛;捏出两条直边的花纹;再将围住花纹的四条边边翻过来。

26 小锁饺

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

饺子皮放左手掌心,放入馅料,将饺子皮对折立起,两手的拇指和食指同时捏住左右两端,中间留一个口子,留口的部分分别往两边各捏一个折。

厨 友 说

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

@旺小希:“最擅长的只有包饺子😂还有好多包法没包,但是皮儿用完了。”

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

@yoyojia呓:“兔子和金鱼,包饺子剩了三张饺子皮,做几只兔子的耳朵吧。”

饺子创意吃法

“1

酸汤饺

没有胃口的时候吃一份酸酸辣辣的酸汤水饺最开胃了!

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

“2

鸡蛋抱饺

不只是鸡蛋包住了饺子,还是饺子温暖了鸡蛋。嫩滑的鸡蛋,金黄的饺子,撒上些许芝麻葱花点缀,太幸福啦~

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

“3

冰花煎饺

煎饺底本身就很酥脆,撒上面粉水之后竟出现了冰花,口感更加焦香,颜值也是超级在线~

是饺子先动手的,我只负责包它( 附26种包法)

🥟今日互动话题🥟

饺子会包了,也会煮了,就差饺子陷了。

你最喜欢的饺子陷是什么呀?

期待大家在留言区分享哦!

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