本文围绕东北干榛蘑的做法展开，介绍了多种不同的家常做法。首先从介绍榛蘑的食用价值入手，接着分别从炒、煮、炖、烧四个方面给出了多种不同的做法，并对其中一些比较经典的做法进行了详细步骤的描述。最后，文章结合标题对全文进行了总结归纳。
榛蘑的食用价值
榛蘑的食用价值
榛蘑，又称为黑木耳、木耳花，是一种味道鲜美、口感极佳的食材，被广泛用于各种菜肴中。榛蘑富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，在日常饮食中经常食用有利于增强身体免疫力、美容养颜等效果。
炒：干炒榛蘑
干炒榛蘑
干炒榛蘑是一种比较经典的吃法，也是榛蘑的一种基本做法。首先将榛蘑泡软，用水浸泡30分钟左右，待榛蘑发软后取出沥干水分备用。将榛蘑与少量油一同放入锅中翻炒，待榛蘑出香味后，再加入适量盐、生姜丝、蒜末等佐料进行翻炒，即可成为一道美味的干炒榛蘑了。
除了基本的干炒榛蘑外，还可以根据个人口味加入辣椒、花椒等佐料来增加风味。
煮：煮榛蘑汤
煮榛蘑汤
榛蘑汤是一种健康营养的汤品，做法也比较简单。首先将榛蘑泡软，取出后用清水洗净。然后将大块的猪肉放入锅中，加入适量的水进行煮制。当煮至将近半小时时，将榛蘑放入锅中，加入适量调料，如盐、胡椒等调味料，最后再将火候调小，加盖继续煮20分钟左右即可。
榛蘑汤口感鲜美，汤汁清淡，且营养丰富，在寒冷冬季食用更为适宜。
炖：红烧榛蘑肉
红烧榛蘑肉
红烧榛蘑肉是一道美味可口的肉菜，榛蘑可以用来增加菜肴的口感和香味。首先将肉切成适当大小的块状，用油爆炒至金黄色后，加入榛蘑一同进行翻炒。然后加入适量的生姜、葱和酱油、料酒、糖等佐料，最后倒入适量水后，加盖炖煮至肉熟透、口感鲜嫩即可。
红烧榛蘑肉炖煮时间较长，需要一步步调整火候，掌握好火候可以确保肉质更加细嫩、入味。
烧：榛蘑烧鸡
榛蘑烧鸡
榛蘑烧鸡是一种新颖美味的做法，口感十分独特。首先将鸡肉洗干净后切成块状，然后与泡发后的榛蘑一同放入锅中翻炒。待鸡肉颜色转变后，加入适量清水和佐料，如姜、蒜、八角等调味品进锅烧煮。最后调整好口味，然后加入一些青菜、豆腐等辅料，烧制至汤汁呈现出黄色即可。
榛蘑烧鸡的口感浓郁，鸡肉口感鲜嫩多汁，能够让人一次性品尝到多种不同的美味。
总结归纳
本文介绍了多种不同的榛蘑做法，分别从炒、煮、炖、烧四个方面进行了阐述。这些做法中，干炒榛蘑、榛蘑汤、红烧榛蘑肉和榛蘑烧鸡都是比较经典和实用的做法，无论是在平时的家庭烹饪还是在宴席上品尝，都具有很大的优势和魅力。通过这些家常做法的介绍，不仅可以让人更好地掌握榛蘑的营养和食用方法，还可以丰富菜肴的口感和风味，让味蕾得到更好的满足。
