浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

浒苔可以吃吗

近期,山东的沿海区域新闻频出,比如被称为“海底蝗虫”的海星泛滥、赤潮爆发,现在又来了个叫“浒苔”的东东,已经侵袭了山东很多沿海海域,其中青岛受影响最为严重,这已经是青岛沿海连续十多年出现这种植物了。一些网友看到渔民们打捞上来的绿油油、丝滑般的浒苔,不免口舌蠢蠢欲动,这玩意到底能不能吃?如果可以吃,何不开发出来,以解这片海域被侵袭的燃眉之急?

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

浒苔是什么东东?

浒苔从生物学分类上看,属于绿藻门石莼科浒苔属,属下种类较多,主要包括浒苔、缘管浒苔、曲浒苔、扁浒苔、条浒苔等40余种,广泛分布于全球的海洋中,有的种类在大江大河中也有分布,在我国水域中分布的种类差不多有10种左右。

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

浒苔在海域中的分布,大多呈现集中性特点,在一些海浪干扰不大的海湾地区,特别是海湾中的海岸、砾石、岩石等,是它们常常依附生长的地方。另外,在大江大河与海水的交汇区、以及一些泥沙滩的砾石上,浒苔的生长最为迅速和茂盛。

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

浒苔的藻体呈直立管状,拥有明显的主枝和分枝,丛生,单株藻体的长度可以达到1米左右,能够进行无性繁殖和有性繁殖。由于浒苔藻体的表面积比较大,因此吸收海水中养分的能力很强,一旦拥有合适的阳光、温度和营养物质来源等条件,浒苔就会以惊人的速度进行生长和繁殖,扩散速度特别快。

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

与沿海区域经常发生的“赤潮”现象相比,浒苔的大量生长和繁殖,能够引发“绿潮”现象。二者既有相同的产生原因,也有差异因素。从相同原因来看,基本上都是由水体的富营养化引发的,大量的营养物质来源,为赤潮和绿潮的形成奠定了基础。从差异因素来看,引发赤潮的是以浮游植物为食的浮游动物,它们的大量聚集引发了水体变红;而引发绿潮的则是某些大规模的绿藻,它们的大量聚集引发水体变绿,浒苔则属于后者。

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

浒苔有哪些危害?

实质上,在正常情况下,海水中都是存在一定量的绿藻类生物的,其中就包括浒苔这个种类。作为海洋中绿藻大军中的一员,它们在吸收二氧化碳、制造氧气、净化海水、维持海洋生态系统稳定等方面,都发挥着重要的作用。所以,海水中存在浒苔,并不意味着海水水质变差。

但是,如果因人为因素的干扰,浒苔所处的海域中,输入了大量的污染物质,比如含磷、含钾、含氮等的工农业废水和生活污水,那么就会有较大的几率造成近海、海湾区域的海水出现富营养化,为浒苔等绿藻的生长提供非常有利的条件,它们的生长繁殖速率迅速扩大,分布区域也随之扩张,最终出现大面积的爆发,形成“绿潮”灾害。

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

“绿潮”一旦发生,将会连带引发一系列的影响,最突出的几个方面表现为:一是浒苔的大量生长繁殖,势必会极大掠夺海水中的营养物质,从而不利于其它浮游生物的生长。

二是阳光的遮蔽,使得下部海水温度变低,如果大面积的浒苔覆盖在海面上,势必会严重影响浅海区域其它生物的正常生存,造成生态系统紊乱。

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

三是浒苔藻体死亡后,还会大量消耗海水中的氧气,造成水体缺氧,区域内的鱼虾蟹等众多生物也将遭到“灭顶之灾”。

四是浒苔丛生特征非常明显,大量繁殖以后,会形成纵横交织、密不透风的情况,对于船只的航行、渔民的生产活动等,都会造成严重影响,这一点是赤潮所不能比拟的。

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

浒苔能吃吗?

在正常情况下,浒苔不但能吃,而且营养价值极为丰富,比如藻体内富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素、脂肪酸、多种矿物质,另外铁元素的含量也尤为丰富,新鲜的浒苔可以直接食用,也可以晒干研磨成粉,加入其它食物中以提升观感、香味和口感。

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

但是,大家一定要注意,像青岛海湾这样大规模爆发的浒苔,是不适合食用的,最主要的原因就是它们的生成,多半是受到水体污染所致,水体中会含有多种有害物质,绿藻在吸收水体中的物质时,会将这些有害成分的大部分纳入到藻体中,在加工和食用过程中,有较大几率重新将这些有害物质释放出来,继而威胁人们的身体健康。市面上正规的浒苔产品,都是在水质没有污染的海域或者是人工养殖采摘的。

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当然,除此之外,正常情况下生产的海苔,还有其它一些用途,比如用作牲畜、家禽的饲料;拥有一定的止血止肿止痛和解毒功效,可以作为药用的原材料;生产有机肥;晒干当作燃料或者进行沤肥进行沼气发电,等等。

所以,浒苔在没有被污染的情况下,是可以食用、当作动物饲料以及药用的,但是那些处于“绿藻”爆发海域中的浒苔,尽量不要食用和药用,不过仍然可以作为燃料和生产有机肥之用。

浒苔可以吃吗(浒苔和海苔的区别)

随着经济社会的发展以及大量化石能源的消耗,大量污染物被排放到环境中,其中很多污染物的最终归宿都去向大海,因此,海洋污染已经成为关系着可持续发展、关系着人类身体健康以及后代子孙利益的重大问题,从根本上减少污染物的排放,加快绿色低碳发展,实现人水和谐,才是解决海洋污染问题、降低直至杜绝绿潮和赤潮等海洋灾害的治本之策。

浒苔和海苔的区别

浒苔的食用价值,不亚于石莼和礁膜,潮汕沿海,人们是喜食的,江浙一带,人们尤其喜食。它的食法,同样是做汤、炒肉皆可,味道鲜美,脍炙人口。腌成的咸浒苔,与礁膜一样调理,同样是佐餐的上品

浒苔和海苔的区别 青岛浒苔防治处理措施

浒苔和海苔的区别:

从植物学目类上来讲,浒苔与海苔的原料不属于同一纲目,自然也不能混为一谈。从原材料性状上看,浒苔多是绿色的,紫菜是深褐色或黑褐色的。

浒苔和海苔的区别 青岛浒苔防治处理措施

根据植物学上的分类,条斑紫菜和坛紫菜同属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目,红毛菜科;而浒苔,亦称“苔条”“苔菜”,属于绿藻门,绿藻纲,石莼科。

青岛浒苔防治处理措施:

专家指出,目前世界上关于浒苔的治理措施主要是加强跟踪监测和加大打捞力度。青岛处置浒苔就是采取了“打捞和围隔相结合,机械作业和人工打捞相结合,海域清理与陆域清运相结合”的方法。

浒苔和海苔的区别 青岛浒苔防治处理措施

在跟踪监测方面,青岛市对不同的海域、区段采取不同的方式,科学合理地加快清理进度。在加大打捞力度方面,山东青岛市海洋与渔业局有关负责人表示,制止浒苔泛滥的最实用办法就是人工打捞,这样不会对海洋环境带来其他危害。集中打捞是目前防止浒苔快速泛滥的主要措施,除了组织人员对浅滩浒苔进行打捞外,海洋与渔业部门也在研究预防整治措施。

但是,面对成片浒苔,如果仅靠人力清除,进度仍旧十分缓慢。为此,青岛市港航局联合协调多个单位共同研究推出一种清理浒苔的带泵机械船。带泵机械船由一艘施工船和一台螺旋离心水泵固定而成,通过这台水泵将海水和浒苔的混合物吸纳到船上,经船上自动过滤装置后,浒苔被成功分离并转至散货舱,清洁的海水自动重新流回到海里。

带泵机械船行驶过后,海面基本没有浒苔遗留。据介绍,这种打捞船每个泵每小时可抽取360吨水草混合的海水,约50—70立方米的浒苔。青岛市交通委副主任、青岛市港航局局长王志军介绍,有8艘这种类型的改装船下海,就能够大大提高浒苔清理工作的效率。

除此之外,青岛市还采取实验拖网、攻兜网等不同方式,改造了一批船只,提高了打捞效率。对潮间带和岸边的浒苔,动员广大市民、驻青岛官兵参与清理工作。同时,对浒苔的运输、堆放、处理等各个环节,都层层落实责任。-

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